Shiitakesvamp-salt är en umamirik smaksättare där torkad shiitake kombineras med
salt för att ge djup, fyllig och en lätt rökig svampkaraktär. Det fungerar väl som både
bordssalt och som ingrediens i matlagning där du vill förstärka naturliga smaker.

Smakprofil
● Djup umami med tydlig svampsmak
● Lätt jordig och fyllig karaktär
● Förstärker sälta utan att dominera
● Rundar av och binder ihop smaker i rätter

Användning
● Som bordssalt: använd sparsam till måttlig mängd
● I matlagning: ersätter del av vanligt salt
● I buljong/soppa: tillsätt gradvis och smaka av

Förvaring
● Förvaras torrt och mörkt
● Förslut väl efter öppning
● Undvik fukt för att bevara arom och struktur

Sälj i glasburk innehållande 150g svamp-salt.